Der Name unseres neuen Restaurauts "Tafelspitz" im Hotel Stadtvilla Schladming verrät es wohl schon - die klassischen Köstlichkeiten der österreichischen Küche spielen bei uns die Hauptrolle. Traditionell aufgetischt oder modern interpretiert - wir sind für alles offen. Wir lieben unser kulinarisches Erbe - weil es Genuss auf höchstem Niveau bietet. Dazu wählen wir unsere Produkte mit größter Sorgfalt aus, die Regionalität sowie Saisonalität werden bei uns tag-täglich gelebt. Unsere Produzenten kennen wir persönlich und wir wissen, dass sie ebenso viel Qualität und Herzblut in ihre Produkte einfließen lassen wie wir in unsere Gerichte.
Mit unserem Gourmet-Küchenchef Fritz Putz haben wir einen Liebhaber der exzellenten Küche an unserer Seite. Sein Augenmerk liegt auf hochwertigsten regionalen Produkten, die er mit viel Können und Liebe zum Detail inspirierend interpretiert - ein absoluter Genuss!
Auch alle unsere Getränke haben regionalen Bezug, sind echt charakterstark und begeistern mit höchster Qualität. Gerne erzählen wir dir mehr über unsere regionale Vielfalt und welche Getränke besonders gut mit deiner Speisenwahl harmonieren.
Schladming-Dachstein Genusspartner: Dieser Betrieb ist ein Schladming-Dachstein Genusspartner und unterzieht sich einer regelmäßigen Qualitätskontrolle und Herkunftssicherung bei den verwendeten Lebensmitteln.