Bärlauch im Frühling, Pilze und Schwarzbeeren im Sommer, Wild im Herbst und Krautvariationen im Winter – die Natur im Almenland befeuert die Vielfalt in der Küche. Roswitha Bauernhofer ist die gute Mehlspeisenfee und steckt hinter Spezialitäten wie der Naturparktorte. Genießen lässt es sich auch in der Huab’n mit Greißlerei, einen Steinwurf vom Hotel entfernt.
Kreativ. Natürlich. Köstlich. Steirische Kochkunst, im Heute angekommen.Zungenschnalzer inklusive. Frische Kräuter aus dem eigenen Garten. Fisch, Fleisch & Eier von den Bauern aus der Umgebung. Das und noch vieles mehr von der umliegenden Oststeiermark wird in unserer Küche täglich verwendet. Im Frühling der Bärlauch, die Schwammerl und Schwarzbeeren im Sommer, „Wildes“ im Herbst und Krautvariationen im Winter. Die verschiedenen Saisonen sieht man nicht nur am Farbenspiel in der Natur, sie spiegeln sich auch bei uns auf den Tellern wider. Nach einer knackigen Wanderung im Almenland den Wanderhut auf die Seite legen. Die Füße ausstrecken und sich bei hausgemachten Köstlichkeiten den Bauch vollschlagen. Und wenn nach einer ausgiebigen Hauptspeise der bekannte Schwarzbeerstrudel von unserer Seniorchefin Roswitha noch vorbeiläuft? Da kann man einfach nicht nein sagen.
Sammeltaxi Oststeiermark "SAM": WZ 3169, Reservierung unter +43 50 36 37 38 oder www.ISTmobil.at
Liebe Gäste die Öffnungszeiten können sich ändern, zu Ihrer Sicherheit kontaktieren Sie das Naturhotel Bauernhofer direkt.