Beim WILDen EDER herrscht weltoffener Entdeckergeist und bietet somit eine "regioglobale" Küche zwischen der bodenständigen Wirtshauskultur und den Einflüssen aller Welt. Somit trifft hier die traditionelle Küche auf die Hauben des Chefkoches Stefan Eder. Neben den kreativen Gerichten und den ausgezeichneten Menüs verführt Eveline Wild die Gäste in ihrem "Schokoladenhimmel".
Der WILDe EDER schöpft aus dem, was vor der Haustüre gefunden wird und schätzt den Wert des Lebens. Somit werden in der Küche vom WILDen EDER viele regionale Produkte von den heimischen Bauern gekocht und zu kreativen, neuen Gerichten gezaubert. Es vereinen sich perfektes Service, stilvolles Ambiente, erlesene Weinen, vollendete Kochkunst und preisgekrönter Gaumenfreuden. Mit absoluter Leidenschaft vollendet Eveline Wild die Menüs mit einzigartigen Desserts, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen verwöhnen. Kosten Sie sich durch die verschiedensten Süßigkeiten, von der Schokolade bis zur Praline und nehmen Sie vielleicht das ein oder andere Geschenk mit nach Hause. Egal ob Mittagessen oder auch nur Nachspeise, Kaffee und Kuchen, diese können auf der Sonnenterrasse mit herrlichem Panorama genossen werden.
Fine-Dining im ZeitRAUM
Raum und Zeit zu schaffen für ein kulinarisches Erlebnis, bei dem der Moment im Mittelpunkt steht: Dieser Gedanke führte Regie bei dem Projekt ZeitRAUM. Das Thema Regionalität ist im WILDen EDER längst Standard. Stefan Eder konnte als Jeunes Restaurateur (JRE) für sein neues Arrangement nicht nur der Phantasie, sondern auch seiner Kreativität freien Lauf lassen – ganz nach dem Motto „Taste the moment!“ werden im ZeitRAUM Momente aus der Vergangenheit oder Zukunft kredenzt. Bezahlt wird übrigens pauschal für die Zeit, die man dort verbringt – das Essen kostet nichts. Das Restaurant ZeitRAUM mit Stefan Eder wurden von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet.
Nutzen Sie die Möglichkeit und reisen Sie mit dem öffentlichen Verkehr an.
Der WILDe EDER liegt direkt im Ortszentrum St. Kathrein am Offenegg. Radtouren oder Wanderungen starten direkt vor der Haustüre:
Sitzplätze innen: 80
Sitzplätze außen: 20