Kulinarische Schätze

In der Weihnachtsbäckerei, da gibt es manche Leckerei. Zwischen Mehl und Milch, macht so mancher Knilch , eine riesengroße Kleckerei. In der Weihnachtsbäckerei.

Wenn es darum geht, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, ist man in der Südsteiermark bestens aufgehoben. Das milde Klima und die nachhaltig betriebene Land- und Weinwirtschaft stehen für die Hochwertigkeit und Qualität.

In den südsteirischen Buschenschenken und Gastrobetrieben gibt es, nicht nur deftige Brettljausen, sondern auch viele verschiedene Salatvariationen, die mit Kernöl, dem so genannten „grünen Gold der Steiermark“ veredelt werden.

Die Brettljause (Brotzeit auf dem Brett) ist ein steirischer Buschenschank - Mythos. Sie mag in den unterschiedlichsten Varianten, auch vegetarisch und vegan, und auf den verschiedensten (Holz-)Bretteln auf den Tisch kommen, zeitlos reduziert oder opulent barock – und doch hat jeder/jede sein/ihr ganz eigenes Bild von der Brettljause vor Augen.