Kleinhofer's: Marmelade-der Sommer im Glas 2 Pers.

Wir treffen uns auf unserem kleinen Landhof "Kleinhofers Himbeernest". Auf Wunsch kannst du hier auch in ruhiger Lage in heimeligen & gemütlichen Zimmern nächtigen und wirst unter anderem mit vielen verschiedenen Sorten hausgemachter Marmelade beim Frühstück verwöhnt. Im Frühstücksraum beginnen wir mit Kostproben von verschiedenen Marmeladen am Brot, im Joghurt oder im Kuchen, dazu gibt‘s Kaffee, Tee oder Wasser/Fruchtsaft. Wir spazieren durch den Hausgarten, wo du auch einiges über die Geschichte unseres Hauses - einer kleine Keusche – erfahren wirst. Dann geht es in die Küche: Früchte vorbereiten, erhitzen, passieren, einkochen, abfüllen und das Ergebnis liebevoll ins Glas füllen. Mit kleinen Handgriffen machen wir aus den Marmeladengläsern individuelle und personalisierte Geschenke aus der Küche!

Ich bin an einem besonderen Ort geboren: sonnige Panoramalage, mildes Klima mit guten Bedingungen für Obst, Gemüse, Kräuter und Blumen und ein Platz, an dem ich im Rhythmus der Jahreszeiten leben kann. Das teile ich gerne mit meinen Gästen, warmherzige Gastfreundschaft ist mir dabei ein besonderes Anliegen. Das möchte ich in jedem Detail spürbar machen: liebevolle Dekoration, ein Frühstück mit vielen hausgemachten und regionalen Köstlichkeiten, bei dem man immer auch die Jahreszeit spürt, machen mir und meinen Gästen Freude.

Auf unserem kleinen Bauernhof leben 3 Angoraziegen, 10 Hühner und 3 Katzen, Hubert kümmert sich um die Pflege der Wiesen und um unseren Wald – deshalb nenne ich ihn den „Außenminister“, akribisch geschlichtete Holzstöße verraten seine Leidenschaft, die vom Baum fällen und Brennholz richten bis zum Heizen des Kachelofens geht. Mein Arbeitsfeld ist die Küche, das Haus und er Garten – eigentlich logisch, dass ich da die „Innenministerin“ bin – oder?

Unser Himbeernest ist eine kleine, feine Unterkunft am Bauernhof: 5 Zimmer, jeweils mit Bad und WC, Holzfußböden, Naturholzbetten, jedes Zimmer hat ein liebevolles, einzigartiges Detail: in unserem Zimmer 1 zum Beispiel sind die Vorhänge handbedruckt, für das Zimmer 2 hat eine Keramikerin die Lampenschirme gefertigt, im Zimmer 4 hat unser Tischler ein Bett aus Massivholz gemacht, der alte Kirschbaum vorm Haus lieferte das Holz dafür….….Die Wiesen und Wälder um das Haus gehören zur „Keusche“, wie eine kleine Landwirtschaft seit vielen Generationen in unserer Region genannt wird. Da haben wir viele Möglichkeiten, schöne Plätze ums Haus zu schaffen: eine sonnige Terrasse, ein Gartensitzplatz im Schatten vom Kirschbaum, ein geschützter Innenhof mit Sandkiste für die Kinder, ein runder Platz mit Steinmauer und Feuerschale (und wunderbarer Aussicht) sind entstanden und machen uns und unseren Gästen viel Freude.

Nicht nur der Platz im und ums Haus schaffen die Atmosphäre für feine Urlaubstage, auch die Region vor unserer Haustüre hat besondere Schätze zu bieten: man kann sich auf eine Reise zu einem „Lost-Place“ begeben. Bei einer geführten, historischen Wanderung bekommst du einzigartige Ein- und Ausblicke geboten. Oder interessiert dich die Arbeit der Obstbauern im Apfelland? Bei einem Demeterhof lernst du die biodynamische Landwirschaft nach Demeter kennen und kannst Produkte davon direkt verkosten. Oder schaue ein Tal weiter nach Pöllau, wo du eine Shopping-Tour mit Eseln unternehmen kannst, oder mit einem Oldtimertraktor gemütlich auf Tour gehst …es gibt viele Möglichkeiten und wir helfen dir gerne bei der Auswahl!