Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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Brantner | © Buschenschank Brantner
  • Fürstenfeld

Buschenschank Brantner

Gemütlicher Buschenschank - Ortsmitte von Altenmarkt.
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Habersack | © Buschenschank Habersack
  • heute geöffnet
  • Fürstenfeld

Buschenschank Habersack

Am Ende kommt all das zusammen was gut ist
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Buschenschank | © Gerhard Maurer
  • Fürstenfeld

Buschenschank Maurer

Familienbetrieb mit Herz und Leidenschaft!
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FB_IMG_1613566787566 | © Buschenschank Heschl
  • Fürstenfeld

Buschenschank Heschl

Ihr Buschenschank verwöhnt Sie mit hausgemachten Speisen.
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IMG_3481 | © Johannes Nowak
  • Fürstenfeld

Buschenschank Nowak

Buschenschank Nowak - Ein Genuss für alle Sinne
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Weinhof-Buschenschank Tauchmann | © Weinhof Tauchmann
  • heute geöffnet
  • Fürstenfeld

Weinhof Tauchmann

Ein Familienbetrieb der besonderen Art.
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Tauschmann_Haus | © Buschenschank Tauschmann
  • Fürstenfeld

Buschenschank Tauschmann

Unser Buschenschank liegt am Ortsbeginn von Altenmarkt.
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Bild1 | © Manuela Schweinzer- Riegler
  • Fürstenfeld

Buschenschank Mild-Neuherz

Netter Buschenschank auch für Busgruppen geeignet. Verschiedene Köstlichkeiten, Thermal-Rohschinken und vieles mehr...
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Weinhof-Buschenschank Tauchmann | © Weinhof Tauchmann
  • Fürstenfeld

Buschenschank Tauchmann

Ein Familienbetrieb der besonderen Art.
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Bliemel | © Buschenschank Bliemel
  • Fürstenfeld

Buschenschank Bliemel

Buschenschank im Grünen. 
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10 Ergebnisse
Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.