Wie sieht die Arbeit eines Müllers überhaupt aus? Ein Blick hinter die Kulissen bei einer Tour durch die Mühle verrät es Ihnen. Die Mühlen-Tour startet mit einer kleinen Einführung in die Getreidekunde. Nachdem Sie das Korn einmal genauer unter die Lupe genommen haben, geht es weiter – getreu dem Motto “Vom Getreide zum Mehl”. Von der drehenden Riffelwalze bis zum schwingenden Plansichter gibt es viel zu sehen und zu entdecken.
Sie haben im Anschluss der Führung die Möglichkeit, im hauseigenen Mühlenladen zu schmökern bzw. die wertvollen Produkte zu erwerben.Diesen und weitere Termine finden Sie auf der Website.
Nach handwerklicher Tradition produziert die Familie Posch bereits in dritter Generation die hochwertigen Getreideprodukte. Der Betrieb wurde fortwährend weiterentwickelt und ausgebaut. Dabei wird immer auf eine biologische Produktion im Einklang mit der Natur geachtet. Die beinahe 500 Jahre alte Mühle ist kein Museum, sondern nach wie vor ein Produktionsbetrieb, in dem täglich gemahlen, gesiebt, weiter verarbeitet und verkauft wird. Große und kleine Getreidemengen werden in der Mühle zu feinstem Mehl verarbeitet. Doch nicht nur Getreide, auch glutenfreie und andere Spezial-Produkte werden in der Posch Mühle veredelt.Tradition und TechnikUnter dem Gesichtspunkt von Slow Food und Slow Travel konnten die Familie Posch im Rahmen eines EU Förderprojektes den älteren Teil der Mühle wieder revitalisieren. Bei der Gestaltung wurde dabei besonderes Augenmerk auf die Verwendung natürlicher Materialien und Einbindung analoger Techniken gelegt. So wurde beispielsweise die Prozessgrafik der Mühle nicht digital gedruckt sondern vom Gestaltungsteam von „Augenhaptik“ per Hand mit Kreide auf ein große Tafel gezeichnet und unser Logo strahlt einem schon am Eingang auf einem Original Emailschild entgegen.FührungenWie sieht die Arbeit eines Müllers eigentlich aus? Ein Blick hinter die Kulissen bei einer Tour durch unsere Mühle verrät es Ihnen!MühlenladenIm Mühlenladen kann man sich ganzjährig mit feinen Produkten aus regionalem und biologischem Anbau eindecken. Aus gutem Grund wurde die Posch Mühle auch im Slow Food Styria-Guide 2014 empfohlen!Online ShopDurchstöbern Sie unsere Produkte - viel Spaß beim Entdecken und Genießen!Sammeltaxi Oststeiermark SAM: HF6141 (Ringstraße) oder HF6140 (Stadtpark), Reservierung unter +43 50 36 37 38 oder ISTmobil.at