Buschenschank Jause beim Weingut Kögl | © TVB Südsteiermark | Lukas Elsneg Buschenschank Jause beim Weingut Kögl | © TVB Südsteiermark | Lukas Elsneg
Die Kombination aus Tradition und Moderne

Der Buschenschank

Ohne Wein kein Buschenschank und ohne Buschenschank keine Südsteiermark. Auf der traumhaften Panoramaterrasse oder in der urigen Stube Platz nehmen. Wer in einem Buschenschank in der Südsteiermark einkehrt, wird mit regionalen Köstlichkeiten, herausragenden Weinen und einer ordentlichen Portion Gastfreundschaft empfangen.

Die Südsteiermark ist das Buschenschank-Mekka der Steiermark, denn mehr als 200 Buschenschänke zählt die Region von der Koralm bis zu den Weinstraßen. Aber nicht jeder darf sich einfach so zum Buschenschank ernennen. Die Regeln sind klar. Nur die, die auch einen Wein- ­oder Obstgarten bewirtschaften, dürfen einen Buschenschank betreiben. Kalte Speisen und hausgemachte Mehlspeisen, Wein und Fruchtsäfte aus eigener Erzeugung, werden aufgetischt. Was es im Buschenschank jedoch nicht gibt? Kaffee, Limonade, Bier und warme Gerichte sind von der Karte gestrichen. Dafür schmeckt die Jause, mit frischem und knusprigem Bauernbrot, umso besser. Dazu ein Käferbohnensalat verfeinert mit köstlichem Kürbiskernöl und zum Abschluss noch ein Apfelstrudel. Begleitend von, wie kann es anders sein, ein Glas spritziger Welschriesling oder doch lieber ein fruchtiger Sauvignon vom hauseigenen Weingut. Die Auswahl ist groß, die Speisen einfach ein Gaumenschmaus und das Ambiente einzigartig.

Alle Buschenschänke in der Südsteiermark

Hier finden Sie eine Auflistung aller Buschenschänke der Region Südsteiermark.
Mittels der Filterung auf der linken Seite, können Sie nach den Ausgezeichneten Buschenschänken und nach Buschenschänken in bestimmten Orten suchen.

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Brettljause | © Häuser am Wald | T. Hartner
  • heute geöffnet
  • Wildon

Buschenschank Hartner: Häuserl am Wald

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  • Großklein

Buschenschank Hartnermichl

Wir verwöhnen Sie mit Spezialitäten direkt vom Bauernhof.Die zünftige Brettljause mit Verhackert und Würstel, ein...
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Familie Knappitsch | © Buschenschank Haubensima
  • heute geöffnet
  • Wies

Buschenschank Haubensima

Genuss ist der Atem des Lebens In unserem Buschenschank kommen die Köstlichkeiten aus eigener Produktion. Geselchtes,...
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Skoff | © Skoff Heike
  • Gamlitz

Buschenschank Heike Skoff

REGIONALITÄT ist uns wichtig und das soll der Gast bei uns schmecken. Zur Auswahl gibt es nicht nur eine...
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Unser Buschenschank | © Schilcherland Steiermark
  • heute geöffnet
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Buschenschank Hiden vlg Höllerhansl

Buschenschank Hiden vlg Höllerhansl heißt das junge Familienweingut mit stilvoller Buschenschank gleich zu Beginn der...
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Buschenschankjause | © Stephan Friesinger
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Buschenschank Höfer vlg. Puff'n

Regionale Schmankerl zubereitet und serviert von Marie-Christin & Michael Ob Wein oder Jause, wir legen den Fokus...
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Jause Weingut Holler | © Weingut Holler
  • heute geöffnet
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Buschenschank Holler

In unserem gemütlichen Buschenschank können Sie im familiären Ambiente unsere Hausgemachten Spezialitäten genießen.
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Willkommen | © Weingut Ilgi
  • heute geöffnet
  • Kitzeck im Sausal

Buschenschank Ilgi

Genuss FÜR AUGE UND GAUMEN Der Weinhof ILGI liegt in ruhiger, erhöhter Lage, in der Nähe des höchsten Weinortes...
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Buschenschank Jauk | © Buschenschank Jauk
  • heute geöffnet
  • Deutschlandsberg

Buschenschank Jauk

Genießen und entspannen Sie mit prächtigen Blick auf die Burg, auf die Schilcherstadt Deutschlandsberg und das...
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Winzerstube Jauk Wieser im Schilcherland | © Stöcklpeter
  • Deutschlandsberg

Buschenschank Jauk-Wieser

Das Weingut Jauk-Wieser wird seit Generationen als landwirtschaftlicher und gastronomischer Familienbetrieb geführt....
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Weingut & Buschenschank Kieslinger | © Weingut Kieslinger
  • Leibnitz

Buschenschank Kieslinger

Herzhafte Jause und feinster Wein mit Blick auf das steirische WeinlandHoch am Kogelberg gelegen bietet der...
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GDOG9643 | © Alois Stingl | Klapotetzhof Silberschneider
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Klapotetzhof Silberschneider

Der Buschenschank liegt am wunderschönen Eichberg in Leutschach an der Weinstraße, eingebettet in eine...
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Buschenschank Klopfer2 | © Weingut Klopfer
  • heute geöffnet
  • St. Johann im Saggautal

Buschenschank Klopfer-Glaserkeller

In unserem Buschenschank können Sie so richtig die Seele baumeln lassen! Vom Alltagsstress los lassen und wieder neue...
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_MG_0734 (Groß)
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Klug

Wir versuchen, Erfahrungen mit neuen Ideen zu verbinden, mit der Zeit zu gehen, ohne Abzuheben.
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Am Weg zum Buschenschank Klug-Voltl | © Schilcherland Steiermark
  • heute geöffnet
  • St. Stefan ob Stainz

Buschenschank Klug-Voltl

Unsere Buschenschank ist der beste Ort, um die Schmankerl des Schilcherlandes zu erkunden und ist außerdem ein idealer...
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Kogelhohl | © Familie Hainzl
  • heute geöffnet
  • Bad Schwanberg

Buschenschank Kogelhohl

Die Lage unseres Buschenschanks ist inmitten von Weingärten mit Blick auf Schwanberg, ins Stullneggtal und auf die...
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Buschenschank Kögl

Es braucht nicht viel um glücklich zu sein! Hier kann man auf der Terrasse auch als Gast seine Schuhe ausziehen und...
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Buschenschank Koller | © Weingut Koller
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Buschenschank Koller

Wir haben einen urigen Sitzgarten mit Wiese und eine Holzterrasse mitten in den Weingärten mit einen prachtvollen...
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Kollerhof am Eichberg | © Kollerhof am Eichberg | Fam. Lieleg
  • heute geöffnet
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Buschenschank Kollerhof am Eichberg

So schmecken Glücksmomente: Am Kollerhof genießt man den Geschmack sonnenverwöhnter Trauben inmitten steirischer...
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Körbisch Buschenschank Außenansicht | © Buschenschank Körbisch
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Buschenschank Körbisch vulgo Gartenbauer

Unser Betrieb liegt auf einer kleinen Anhöhe in der Nähe von Eibiswald, an einem Kreuzungspunkt von zahlreichen...
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Buschenschank Koschak

Wir heißen Sie sehr herzlich willkommen bei uns, wir haben uns ins Zeug gelegt um ein geschmackvolles Ambiente für...
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In schöner Lage am Kittenberg findet man zwischen Obsgt- und Weingärten den Buschenschan Kratzer.Prämierte Weine...
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Buschenschank Kraus-Ledinegg vlg. Gritsch | © BS Kraus-Ledinegg vlg. Gritsch
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Buschenschank Kraus-Ledinegg vlg. Gritsch

Im Buschenschank Kraus-Ledinegg steht die Gastfreundschaft an erster Stelle!Neben den hausgemachten Jausen und Weinen...
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Buschenschank Kröll | © Buschenschank Kröll
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Buschenschank Kröll vlg. Patschuster

Wir verwöhnen Sie mit kulinarischen Schmankerln aus Keller und Küche.Ganz gleich ob es etwas leichtes, deftiges oder...
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Qualität und Qualitätsprodukte

Der "Ausgezeichnete Buschenschank"

Das Gütesiegel "Ausgezeichneter Buschenschank" steht für Qualität und Qualitätsprodukte. Erkennbar sind die Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Das Ziel der Buschenschänken ist, den Gästen hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten anzubieten. Besonders viel Wert legt man auf die Glaskultur, das Ambiente sowie die Qualität und Herkunft der Lebensmittel. Im Ausgezeichneten Buschenschank kann man sich sicher sein, dass die Weine und Säfte sowie die Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder der umliegenden Nachbarschaft kommen.- 

Die Auswahl an Buschenschänken in der Steiermark ist groß, lassen Sie die Seele in gemütlicher Umgebung und herzlicher Bewirtung baumeln und gönnen Sie sich das "Süße-Nichts-Tun" bei dem man nichts mehr vor hat, als dem Sonnenuntergang zuzusehen.

Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

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