Alles hausgemacht!
Die Bonusfleischerei Mauthner ist bekannt für ihre ausgesuchten Fleisch- und Wurstspezialitäten. Manche dieser Schmankerln können auf eine Jahrhunderte lange Tradition zurückblicken, wie die "Schwanberger Klosterrauchwurst", deren Rezept aus dem ehemaligen Kapuzinerkloster stammt.
Die hohe Produktqualität wird nicht zuletzt durch die eigene Schlachtung gewährleistet. Trotz moderner Ausstattung steht bei uns handwerkliches Können im Vordergrund. Wir verarbeiten in unserem Betrieb Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer. Dadurch ist ein hohe Rohfleischqualität und größtmögliche Frische aller Erzeugnisse gewährleistet ist.
Wir kaufen unser Rinder-, Schweine-, Kälber- und Lammfleisch nur von persönlich bekannten Bauern aus der Region. Für unser Geflügelangebot kaufen wir das auch aus der Region stammend freilaufende Huhn aus dem Sulmtal.
Das Auge isst mit!
Ein wesentlicher Teil des neuen, 2003 umgebauten Geschäftslokales stellt naturgemäß die großzügige Theke dar, die eine optimale Präsentation der Fleisch- und Wurstwaren ermöglicht. Neben den traditionellen Produkten der Fleischerei werden aber auch Fisch, Käse, Salate, Aufstriche sowie Spezialitäten wie Oliven und italienische Besonderheiten angeboten. Natürlich dürfen auch heimische wie Schilcher, Kernöl und andere Kürbisprodukte nicht fehlen.
Unsere Fleischerei ist an unser traditionelles Wirtshaus angeschlossen. Die Fleisch- und Wurstwaren stammen aus der mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichneten Fleischerei und liefern somit die Garantie für beste heimische Qualität. Zur traditionellen und regionalen Küche passend ist auch unser Weinangebot sowie Eigenbau Schilcher.
Gewinner des goldenen LUKULLUS 2003, bestes Fleischerfachgeschäft Österreichs.
Tipp: Unsere NEUEN - bestens mit Sat-TV, Safe, und Klima ausgestatteten Gästezimmer laden zum Verweilen in unserem schönen Ort Bad Schwanberg, auf der Ölspur-Tour ein.