Der Grundstein der Käseproduktion wurde im Jahr 1993 gelegt.
Aufgrund von zuviel Milch, begann die Senior-Bäuerin Flora in der Wirtschaftsküche ein wenig zu experimentieren. Heute stellt sie viele verschiedene Frischkäsespezialitäten in der eigenen Biohofkäserei her.
Jung-Bauer Markus, der 2005 zum „Echt steirisch Botschafter für Käse“ gewählt wurde, hat sich auf gereifte Käsesorten spezialisiert und produziert Hart-, Schnitt- und Weichkäse.
Nutzen Sie die Möglichkeit und reisen Sie mit dem öffentlichen Verkehr an: Sammeltaxi Oststeiermark Haltestelle-Nummer: HF 5693, Buchungs-Hotline +43 50 36 37 38 oder www.oststeiermark.at/sam
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