Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer
Wein und Gemütlichkeit

Von Buschenschank zu Buschenschank in der Steiermark

So wie der Wein in den lieblichen Süden und Osten der Steiermark gehört, so gehören auch der Besuch einer Buschenschank und die Weinstraße zusammen.

Während man gemütlich zwischen den Weinreben spaziert, laden die Buschenschänken zu Pausen ein, in denen Gäste sich durch regionale Schmankerl kosten können.

Gut zu wissen: Der Weinbau blühte in der Steiermark unter der Regentschaft von Maria Theresia und Josef II auf. Josef war es auch, der 1784 das Buschenschank-Patent beantragte. Dadurch bekamen unzählige Kleinwinzer, die den Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Möglichkeit Geld dazu zuverdienen. Das Positive daran: Die Maßnahme war nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern förderte auch das Zusammenleben in den Orten und Dörfern.

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Erich Polz | © Weingut Polz | Philipp Horak
  • Straß in Steiermark

Buschenschank Polz

Es ist soweit: Der Buschenschank im Weingut Polz ist wieder geöffnet.
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Kogelhohl | © Familie Hainzl
  • heute geöffnet
  • Bad Schwanberg

Buschenschank Kogelhohl

Die Lage unseres Buschenschanks ist inmitten von Weingärten mit Blick auf Schwanberg, ins Stullneggtal und auf die...
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Ausblick von der Burg nach Deutschlandsberg | © Schilcherland Steiermark
  • heute geöffnet
  • Deutschlandsberg

Buschenschank Resch

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Buschenschank Hack-Gebell

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Willkommen | © Weingut Ilgi
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Buschenschank Ilgi

Genuss FÜR AUGE UND GAUMEN Der Weinhof ILGI liegt in ruhiger, erhöhter Lage, in der Nähe des höchsten Weinortes...
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Kollerhof am Eichberg | © Kollerhof am Eichberg | Fam. Lieleg
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Kollerhof am Eichberg

So schmecken Glücksmomente: Am Kollerhof genießt man den Geschmack sonnenverwöhnter Trauben inmitten steirischer...
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BS Adam Ewald 2 | © Ewald Adam | Weinbauernhof Adam
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Ewald Adam

Stärken Sie sich in unserer Buschenschank mit einer herzhaften Brettljause, einem vitalen Gemüsebrot oder einer...
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Buschenschank Dietrich_Gastgarten | © Weingut Dietrich
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Buschenschank Dietrich

Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Sausaler Weinlandes mit dem weltgrößten Klapotetz am Demmerkogel,...
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Buschenschankjause | © Stephan Friesinger
  • heute geöffnet
  • St. Andrä-Höch

Buschenschank Güttinger

Gemütlich und bodenständig servieren wir Ihnen traditionelle steirische Jause.
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Bruxis Heuriger | © Schilcherland Steiermark
  • heute geöffnet
  • Lannach

Bruxis Heuriger

Bruxi´s Heuriger bietet das besondere Ambiente für genussvolle Stunden zu zweit, für Familien- u. Firmenfeiern oder...
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  • Kitzeck im Sausal

Buschenschank Koller

Wir haben einen urigen Sitzgarten mit Wiese und eine Holzterrasse mitten in den Weingärten mit einen prachtvollen...
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Buschenschank Schweiger Gastgeber | © Buschenschank Schweiger | Fam. Schweiger
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Buschenschank Schweiger vlg. Trinkaus

Lust auf typisch südsteirische Schmankerl und selbstgemachtes, steirisches Kübriskernöl?
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.

Ausgezeichnete Buschenschänken

Und die Buschenschänken im Weinland Steiermark sind nicht nur gut, sondern ausgezeichnet. Das beweist das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“, das die Qualität der dort servierten Produkte unterstreicht. Erkennbar sind die ausgezeichneten Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Was die Buschenschänken ihren Gästen bieten: hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten. Besonderer Wert wird auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel gelegt.

In einer mit Gütesiegel ausgezeichneten Buschenschank können Besucher sicher sein: Hier werden nur Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft kredenzt:

  • Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert.
  • Fisch stammt aus den Gewässern der Steiermark.
  • Und mindestens 4 österreichische Käsesorten sowie 3 Sorten selbst erzeugter Fruchtsäfte werden angeboten.

Übrigens: Auch für das Wohl der kleinen Gäste ist gesorgt. Eine Jause mit allem, was das Herz von Kindern höherschlagen lässt, und ein Spielplatz warten bei den "Ausgezeichneten Buschenschänken".

Weinland Steiermark Radtour – ab in den Süden

Auf zwei Rädern das Weinland Steiermark mit seinen drei Weinanbaugebieten erkunden? Hier ist die Route der Steiermark Weinland Radtour die richtige Wahl. Schon auf der ersten Etappe treffen Radfahrer auf die Sausaler Weinstraße und auf die Schilcherweinstraße, die zum Flanieren und zum Genießen einladen. Wer den Aufenthalt verlängern möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Dank der zahlreichen Unterkünfte entlang der Radtour ist schnell ein passendes Zimmer gefunden.

Perfekt abgestimmte Angebote

Kulinarische UrlaubsANGEBOTE in der Steiermark

Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.

Steirische Kulinarik erleben

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Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, mehr als 120 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 16 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

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