Die Kulinarik der Steiermark erleben
Die abwechslungsreichen Landschaften der Steiermark bringen eine Vielzahl an Köstlichkeiten hervor, sodass man mit Recht vom Feinkostladen Österreichs spricht.
Vom gebirgigen Norden bis zu den Weinbergen im Süden, Westen und Osten des Landes, von den Spezialkulturen bis zu den Veredelungsbetrieben: So agrarisch bunt wie das Genussland Steiermark ist kaum eine andere Region in Europa.
Heinz Reitbauer, der Inbegriff der Küche, im Gespräch
Der Patron des „Steirerecks“ im Wiener Stadtpark und am Pogusch in der Hochsteiermark, zählt zu den besten Köchen der Welt. Im Gespräch erläutert der Küchenkünstler den Wert konsequenter Produkt-Regionalität und erzählt von seiner Liebe zur steirischen Heimat.
Steirische Kulinarik
Wer an die Kulinarik der Steiermark denkt, dem kommen sicherlich schnell Apfel, Wein und Kürbis oder die Südsteirische Weinstraße in den Sinn. Doch neben dieser geschmacksintensiven Genusstrilogie gibt es noch viele weitere steirische Produkte, die allemal eine Verkostung wert sind.
Die unterschiedlichen landschaftlichen Gegebenheiten zwischen Dachstein-Gletscher und Weinland spiegeln sich dabei auch in den kreativen Kreationen auf dem Teller wider. Nicht nur der steirische Spitzenkoch Johann Lafer, sondern auch spezielle kulinarische Erlebnisse laden Feinschmecker zu spannenden Entdeckungsreisen ein.
Gastronomie im Grünen Herz Österreichs
Neben herausragender Produktqualität weiß die Steiermark auch mit der Herzlichkeit ihrer Gastgeber zu begeistern. Von der traditionellen Buschenschank bis zum feinen Haubenlokal werden authentische Speisen mit einer Extraportion steirischem Lebensgefühl serviert. Ein Tipp für alle Feinschmecker auf der Suche nach dem regionalen Geschmack sind die ausgezeichneten Kulinarium Steiermark Betriebe.
Der Geschmack auf den Hütten und Almen der Steiermark
Auf den Hütten und Almen der Steiermark ist die Welt noch in Ordnung. Und das schmeckt man, zum Beispiel bei einer zünftigen Brettljause. Echtheit und Ursprünglichkeit zeichnen die Hüttenkulinarik im Grünen Herz Österreichs aus. Eine genussvolle Einladung zum Innehalten und zur Rückbesinnung auf das Wesentliche, die wohl jeder gerne einmal annimmt.