Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer
Wein und Gemütlichkeit

Von Buschenschank zu Buschenschank in der Steiermark

So wie der Wein in den lieblichen Süden und Osten der Steiermark gehört, so gehören auch der Besuch einer Buschenschank und die Weinstraße zusammen.

Während man gemütlich zwischen den Weinreben spaziert, laden die Buschenschänken zu Pausen ein, in denen Gäste sich durch regionale Schmankerl kosten können.

Gut zu wissen: Der Weinbau blühte in der Steiermark unter der Regentschaft von Maria Theresia und Josef II auf. Josef war es auch, der 1784 das Buschenschank-Patent beantragte. Dadurch bekamen unzählige Kleinwinzer, die den Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Möglichkeit Geld dazu zuverdienen. Das Positive daran: Die Maßnahme war nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern förderte auch das Zusammenleben in den Orten und Dörfern.

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Sonnenuntergang_BS-Terrasse | © Weingut Bernd Stelzl
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Bernd Stelzl - Hirritschberg

Traditioneller, nachhaltiger und hausgemachter Genuss.  
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Buschenschank Nekrep_ | © Nekrep
  • Gamlitz

Buschenschank Nekrep vlg. Stani Gustl

Bei uns isst man im GrünenUnser Buschenschank liegt am Eckberg, mitten im Grünen, umgeben von Weingärten mit...
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Familie Fellner | © Fam Fellner
  • heute geöffnet
  • Frauental an der Laßnitz

Obstbau und Buschenschank Fellner

Umgeben vom Weinberg mit weitreichendem Ausblick lädt unser Weingut & Buschenschank zum Verweilen in urig-moderner...
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Weingut Trummer von Innen | © Weingut Trummer
  • St. Veit in der Südsteiermark

Buschenschank Trummer

Gutes aus eigener Herstellung vom Schwein bis zum Wein Genau wie beim Wein ist es uns auch bei den Produkten und...
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Jause | © Weingut Maier
  • heute geöffnet
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Maier

Die geschmackvoll eingerichteten Gasträume laden ein zu leutseligem Beisammensein, vermitteln gepflegte...
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Gerngross | © Weingut Gerngross
  • St. Andrä-Höch

Buschenschank Gerngross

MIT LEIDENSCHAFT Den Buschenschank Gerngross gibt es schon seit 1956. Vieles hat sich geändert, vieles ist gleich...
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Weingut Buschenschank Sternat Buschenschank | © Familie Sternat | Weingut Sternat
  • heute geöffnet
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Sternat

Inmitten der malerischen südsteirischen Weinberge, genauer gesagt in Eichberg – Trautenburg bei Leutschach an der...
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Skringer Ranz (1) | © Josef Skringer | Weingut Skringer
  • heute geöffnet
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Skringer vlg. Ranz

Nein, Hektik gibt es hier nicht. Nicht einmal im Oktober zur Hoch-Zeit des steirischen Herbstes und schon gar nicht zu...
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Buschenschank Innenraum | © Weingut Luttenberger
  • St. Veit in der Südsteiermark

Buschenschank Luttenberger

Urig. Gemütlich. Genießen. ​ Jede Spezialität ist hausgemacht.​ Die Weine sind ausschließlich aus eigener...
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Buschenschank Riedl | © Weinbau Riedl
  • heute geöffnet
  • St. Nikolai im Sausal

Buschenschank Riedl vlg. Fostl

Genießen Sie unser hausgemachtes Brot, die regionalen Produkte und ein Glas Wein. Bei Schönwetter auf unserer...
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Terrasse | © Marion & Peter Labanz | Buschenschank Labanz
  • heute geöffnet
  • Oberhaag

Buschenschank Labanz

Die Fleischverarbeitung für unsere Fleisch und Selchwaren findet auf dem Hofe statt. In unserem eigenen Schlachtraum...
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Strablegg | © Weingut Strablegg-Leitner
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Strablegg-Leitner

Genießen Sie bei uns eindrucksvolles Panorama.
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.

Ausgezeichnete Buschenschänken

Und die Buschenschänken im Weinland Steiermark sind nicht nur gut, sondern ausgezeichnet. Das beweist das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“, das die Qualität der dort servierten Produkte unterstreicht. Erkennbar sind die ausgezeichneten Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Was die Buschenschänken ihren Gästen bieten: hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten. Besonderer Wert wird auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel gelegt.

In einer mit Gütesiegel ausgezeichneten Buschenschank können Besucher sicher sein: Hier werden nur Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft kredenzt:

  • Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert.
  • Fisch stammt aus den Gewässern der Steiermark.
  • Und mindestens 4 österreichische Käsesorten sowie 3 Sorten selbst erzeugter Fruchtsäfte werden angeboten.

Übrigens: Auch für das Wohl der kleinen Gäste ist gesorgt. Eine Jause mit allem, was das Herz von Kindern höherschlagen lässt, und ein Spielplatz warten bei den "Ausgezeichneten Buschenschänken".

Weinland Steiermark Radtour – ab in den Süden

Auf zwei Rädern das Weinland Steiermark mit seinen drei Weinanbaugebieten erkunden? Hier ist die Route der Steiermark Weinland Radtour die richtige Wahl. Schon auf der ersten Etappe treffen Radfahrer auf die Sausaler Weinstraße und auf die Schilcherweinstraße, die zum Flanieren und zum Genießen einladen. Wer den Aufenthalt verlängern möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Dank der zahlreichen Unterkünfte entlang der Radtour ist schnell ein passendes Zimmer gefunden.

Perfekt abgestimmte Angebote

Kulinarische UrlaubsANGEBOTE in der Steiermark

Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.

Steirische Kulinarik erleben

Freude schenken

Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, mehr als 120 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 16 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

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