Unterwegs in den Erlebnisregionen Murau und Murtal
Zwischen den Seetaler Alpen und Seckauer Alpen wachsen auserlesene Schätze des Waldes wie frische Schwammerl und Beeren, die in den satt-grünen Landschaften bunt hervorglänzen.
Den Duft hingegen geben der Landschaft die holzigen Zirbenzapfen und das wertige Zirbenholz der umliegenden Wälder. Aus den Zirbenzapfen wird übrigens der rötliche Zirbenschnaps gewonnen, der herb-markant den Gaumen überrascht.
Wer selbst im Wald auf keine Schwammerl (Pilze) stößt, der erhält bei den hiesigen Wirten dafür eine herzhafte Auswahl an Waldschwammerl-Menüs. Seinen Namen verleiht die Region übrigens an einen besonderen Käse: Den Murtaler Steirerkäse. In den Höfen und Käsereien wird der Murtaler Steirerkäse aus Magertopfen, Milch und Gewürzen erzeugt – eine kulinarische Empfehlung für die Berg- oder Wiesenjause. Als kräftiger Käse passt dieser ebenso ideal zum frischen Bauernbrot oder würzigen Nock’n. Käsig-köstlich.
Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken
Ausgezeichnete Gastgeber in den Erlebnisregionen Murau und Murtal
Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark
Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.
