Unser Weingut liegt in der Südsteiermark auf dem Inselberg Sausal mit dem Weinort Kitzeck. Wir sind ein fünfköpfiger Familienbetrieb, Karl , Eva und drei Söhne: Armin (18 Jahre), Valentin (16 Jahre), Marwin (8 Jahre). Karl ist Absolvent in Agrarökonomie an der Universität für Bodenkultur, Eva in Betriebswirtschaft an der Wirtschaftsuniversität in Wien. Das praktische Weinwissen und die Erweiterung des (Wein)Horizonts hat sich Karl in der Burgund in Frankreich neben anderen Aufenthalten in den Jahren 1997 und 1998 geholt. Wir bearbeiten 5 ha Rebflächen auf Steillagen, welche zum größten Teil mit Rotweinsorten bepflanzt sind. Von Beginn an arbeiten wir nach biologisch-dynamischen Prinzipien und sind seit 2003 demeter zertifiziert.
Die „Schnabels“ waren immer über Weinbau und Rinderhaltung der Erde verbunden. Wir erkennen in unserem jetzigen Tun und Schaffen immer wieder unser inneres Programm eines echten Bauern und sind aus dem heraus keinem zeitgeistigen Trend, sondern unserer Erde, dem Wein als Kulturgut und dem Nahrungssuchenden (Konsumenten) im Sinne von Erzeugen einwandfreier, rückstandsloser, bekömmlicher Produkte verpflichtet.
Um telefonische Voranmeldung wird gebeten!