In diesem Kurs lernen die Teilnehmer, wie man zu Hause gesundes Brot backt. Gemeinsam mit dem Bäckermeister Christoph Blamauer werden Sauerteigbrote, Dinkelbrote und diverse Kleingebäcke wie Semmeln, Semmeln, Croissants und Salzstangen gebacken.
Was gibt es Schöneres, als etwas mit den Händen zu erschaffen oder zu gestalten. Brot und Gebäck sind Alltagsgegenstände und wir schätzen oft die kostbaren Lebensmittel nicht ein, die uns zur Verfügung stehen, um unseren Hunger zu stillen. Dieser Kurs lehrt mehr als NUR Brot backen. Die Kursteilnehmer lernen, welche Zutaten in welchen Mengen verwendet werden. Was wichtig ist, damit der Teig gut „aufgeht“. Wie lange backt dieser Teig. All das lernen die Teilnehmer und kann auch zu Hause ein reichhaltiges, wertvolles Brot für die Familie backen. Sie wissen, was drin ist! Wer kennt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot und Gebäck! Ein einzigartiges Erlebnis - erwartet die Teilnehmer..
Neu im Umweltzeichen-Hotel Retter ist das seit Ende August 2018 nur noch für Besucher geöffnete BioGut Retter: Das energieoptimierte Gebäude beinhaltet eine Brennerei, einen Kräuterhändler und eine Eismaschine. Säfte und Edelbrände werden unter anderem aus Bio-Obst der umliegenden Streuobstwiesen des Retters hergestellt. Ein Großteil der Köstlichkeiten wird den Gästen im Hotel serviert.
Tue Gutes und rede darüber. Sollte man überhaupt über all das Gute sprechen, das man tut? Ein klares Ja kommt von Ulli Retter: „ Wir setzen auf Bildung . Unser über Jahre erworbenes Wissen wollen wir an unsere Gäste weitergeben.“ Dazu gehören viele Details und Ideen, sterben die vielen Zertifizierungen und natürlich unsere eigene tatkräftige Einstellung mit sich gebracht Haben.
Wählen Sie jetzt einen passenden Zero Waste Termin! Wir freuen uns, Sie bald erfahren!