Mittwoch, 22. Oktober 2025 - Montag, 03. November 2025 Zeige alle Daten

Trüffelfestival Graz 2025

Es ist eine echte kulinarische Sensation: In den Wäldern der GenussHauptstadt Graz wachsen Trüffeln!

Die Graz-Trüffel ist eine einzigartige kulinarische Kostbarkeit, ein Diamant in der Küche – unvergleichlich im Geschmack, sehr kostbar und teuer. Bereits die alten Ägypter schätzten den unterirdisch wachsenden Edelpilz. Essbar sind allerdings nur die Burgunder- oder Herbsttrüffel, die Sommertrüffel und die Wintertrüffel. Von der Hohl- oder Holztrüffel und der rot-braunen Trüffel sollte man ebenso die Finger lassen wie von der Stinktrüffel!

Das Trüffelfestival Graz ist ein internationales Fest rund um die exquisite Edelknolle. In Graz wird die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass findet 2025 wieder ein Trüffelfestival statt.

Geführte Trüffelwanderungen im Grazer Leechwald: Herbst 2025
Auf zur Schatzsuche in den Leechwald: Bei den Trüffelwanderungen wird viel Wissenswertes zu den Themen Trüffel und nachhaltige Waldbewirtschaftung vermittelt. Anschließend kann man ein Gericht mit den gefundenen Trüffeln verkosten.

Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof: 21.10. bis 03.11.2025
Nach dem großen Erfolg der letzten Jahre lädt die GenussHauptstadt Graz auch im Herbst 2024 zum internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof, wo zahlreiche internationale Aussteller wieder exquisite, qualitativ hochwertige Trüffel-Spezialitäten aus ihren jeweiligen Regionen präsentieren.

Kulinarische Highlights in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz: 21.10. bis 31.11.2025
Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten rund um Trüffel aus Alba, aus Istrien und sonstige Trüffel-Hotspots, aber auch mit der Graz Trüffel in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz.