Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer
Wein und Gemütlichkeit

Von Buschenschank zu Buschenschank in der Steiermark

So wie der Wein in den lieblichen Süden und Osten der Steiermark gehört, so gehören auch der Besuch einer Buschenschank und die Weinstraße zusammen.

Während man gemütlich zwischen den Weinreben spaziert, laden die Buschenschänken zu Pausen ein, in denen Gäste sich durch regionale Schmankerl kosten können.

Gut zu wissen: Der Weinbau blühte in der Steiermark unter der Regentschaft von Maria Theresia und Josef II auf. Josef war es auch, der 1784 das Buschenschank-Patent beantragte. Dadurch bekamen unzählige Kleinwinzer, die den Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Möglichkeit Geld dazu zuverdienen. Das Positive daran: Die Maßnahme war nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern förderte auch das Zusammenleben in den Orten und Dörfern.

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2402 | © Slow Food Österreich, Mara Hohla
  • Edelsbach

Weinhof & Buschenschank Krenn.49

Wir tun was wir lieben. Mit dieser Haltung machen wir Wein und sind Gastgeber. Keller und Küche sind Bühnen dieser...
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Buschenschank Kleinschuster | © Weingut Kleinschuster
  • Burgau

Buschenschank - Weingut - Frühstückspension Kleinschuster

Der Buschenschank Im urigen Buschenschank können Sie köstliche Weine und traditionell kalt zubereitete Speisen...
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  • Großklein

Buschenschank Hartnermichl

Wir verwöhnen Sie mit Spezialitäten direkt vom Bauernhof.Die zünftige Brettljause mit Verhackert und Würstel, ein...
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Buschenschank Gallunder Jause | © Buschenschank & Weingut Gallunder
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Buschenschank Gallunder

Alle Weine und kulinarischen Spezialitäten können im Buschenschank probiert werden – entweder auf der großen...
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Buschenschank Sorger | © Buschenschank Sorger
  • Bad Loipersdorf

Buschenschank Sorger

Willkommen im Paradies der echten steirischen Jause!Wer Lust hat, traditionell steirisch zu essen und dazu ein gutes...
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Mostschank Pichlbauer vlg. Steffl | © Oststeiermark Tourismus
  • Dechantskirchen

Mostschank Pichblbauer vlg. Steffl

Genießen Sie regionale Schmankerl bei der Mostschank Pichlbauer vlg. Steffl!
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Familienweingut Oberer Germuth Terrasse | © Tom Lamm | ikarus.cc
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Oberer Germuth

Nur das Beste aus der Region Machen Sie den Genuss zum Erlebnis, ob zu zweit, als Gruppe, mit oder ohne Jause, wir...
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  • Straden

Weinhof & Buschenschank Dunkl in Straden

Urtypischer und klassischer Buschenschank mit allen Facetten des traditionellen Wohlfühlambientes in Straden.
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Bruxis Heuriger | © Schilcherland Steiermark
  • Lannach

Bruxis Heuriger

Bruxi´s Heuriger bietet das besondere Ambiente für genussvolle Stunden zu zweit, für Familien- u. Firmenfeiern oder...
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Buschenschank und Gästehaus Lindner | © Familie Lindner
  • heute geöffnet
  • Straden

Weinbau und Buschenschank Weber-Lindner in Straden

In einer ruhigen Lage in Radochenberg liegt der Buschenschank Weber-Lindner.
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Buschenschankjause | © Stephan Friesinger
  • St. Nikolai im Sausal

Buschenschank Scherr vlg. Kulmi

Selbstgebackenes Brot und hausgemachte Spezialitäten, Mehlspeisen.Anschluß an Wanderwege, Kinderspielplatz vorhanden
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Frizzante | © Schipferhof
  • heute geöffnet
  • St. Martin im Sulmtal

Weingut Schipferhof - Strohmeier

Besuchen Sie unser Weingut in ruhiger Lage mit wunderschönem Ausblick auf den Kamm der Koralm.
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.

Ausgezeichnete Buschenschänken

Und die Buschenschänken im Weinland Steiermark sind nicht nur gut, sondern ausgezeichnet. Das beweist das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“, das die Qualität der dort servierten Produkte unterstreicht. Erkennbar sind die ausgezeichneten Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Was die Buschenschänken ihren Gästen bieten: hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten. Besonderer Wert wird auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel gelegt.

In einer mit Gütesiegel ausgezeichneten Buschenschank können Besucher sicher sein: Hier werden nur Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft kredenzt:

  • Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert.
  • Fisch stammt aus den Gewässern der Steiermark.
  • Und mindestens 4 österreichische Käsesorten sowie 3 Sorten selbst erzeugter Fruchtsäfte werden angeboten.

Übrigens: Auch für das Wohl der kleinen Gäste ist gesorgt. Eine Jause mit allem, was das Herz von Kindern höherschlagen lässt, und ein Spielplatz warten bei den "Ausgezeichneten Buschenschänken".

Weinland Steiermark Radtour – ab in den Süden

Auf zwei Rädern das Weinland Steiermark mit seinen drei Weinanbaugebieten erkunden? Hier ist die Route der Steiermark Weinland Radtour die richtige Wahl. Schon auf der ersten Etappe treffen Radfahrer auf die Sausaler Weinstraße und auf die Schilcherweinstraße, die zum Flanieren und zum Genießen einladen. Wer den Aufenthalt verlängern möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Dank der zahlreichen Unterkünfte entlang der Radtour ist schnell ein passendes Zimmer gefunden.

Perfekt abgestimmte Angebote

Kulinarische UrlaubsANGEBOTE in der Steiermark

Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.

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Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, mehr als 120 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 16 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

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