Der Gourmetführer Gault&Millau setzt den besten Restaurants und Wirtshäusern Österreichs die Hauben auf, so auch in der Steiermark. Im Vergleich zum Michelin Guide werden Gaststätten mit Gault&Millau-Hauben ausführlich beschrieben.
Das Grüne Herz Österreichs ist und bleibt eine kulinarische Hochburg mit einem facettenreichen Angebot verschiedener Küchen – von klassisch bis exquisit. Das finden auch die Gault&Millau-Österreich-Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe und bezeichnen die Steiermark als „das gelobte Bundesland“.
Der Patron des „Steirerecks“ im Wiener Stadtpark und am Pogusch in der Hochsteiermark, zählt zu den besten Köchen der Welt. Im Gespräch erläutert der Küchenkünstler den Wert konsequenter Produkt-Regionalität und erzählt von seiner Liebe zur steirischen Heimat.
Gault&Millau-Hauben werden nicht für einen bestimmten Kochstil vergeben. Es spielt keine Rolle, ob man klassisch, modern, regional, vegetarisch oder exotisch kocht. Benotet wird nach einem Schulnotensystem, dessen Punkteskala von 0 bis 20 reicht. Ab 11 Punkten werden Hauben verteilt, wobei ein Restaurant maximal fünf Hauben erhalten kann. Frische und saisonale Produkte von hoher Qualität sind dabei ebenso wichtig wie die Harmonie, die die Köche mit ihren Gerichten hervorrufen, sowie das gesamte Geschmackserlebnis der angebotenen Speisen.
Von traditionell und bodenständig bis hin zu modern interpretiert – vom alpinen Norden bis in den lieblichen Süden kreieren die Haubenköche köstliche Speisen aus lokalen Produkten. Mit viel Liebe zum Handwerk servieren die Restaurants und Gasthäuser ihren Gästen wahre Gaumenfreuden.
Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.
Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.
In der Steiermark geht die Liebe durch die Magen. Apfel, Kürbis und Wein sind nur einige der Spezialitäten, die das Grüne Herz Österreichs als Genussland ausmachen.
Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, mehr als 120 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 16 Ausflugsziele zum Entdecken ein.
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