Klöcher Weinstraße mit Blick auf St. Anna am Aigen | © Vino Cool | Schiffer-Symbol Klöcher Weinstraße mit Blick auf St. Anna am Aigen | © Vino Cool | Schiffer-Symbol
Wo „Grünes Gold“ neben Quellen fließt

Im Thermen- & Vulkanland

Heilkräftige Quellen, sanfte Weinberge und die Erhebungen der erloschenen Vulkane prägen die Umgebung, die vor allem für das revitalisierende Thermalwasser und seine kulinarisch-breiten Facetten bekannt ist. Sehr sehenswert: Die regionalen Genuss-Manufakturen. 

Die fruchtbaren Böden bringen neben feinen Weinen wie den Traminer auch den beliebten Öl-Kürbis oder die dunkle Käferbohne hervor. Erlebbar werden diese und weitere Delikatessen beispielsweise über eigene Routen, die so genannten Rezept-Touren. Das pikante Kernöl, hierzulande auch „Grünes Gold“ genannt, wird in den Mühlen sorgfältig aus den Kürbiskernen gewonnen. Aufgetischt wird bei den Gastwirten und in Buschenschänken so mancher Käferbohnensalat mit frischem Kernöl. Erstklassig und ein Muss für alle Gourmets sind die Genusszentren wie etwa die Zotter Schokoladen Manufaktur, die Vulkanland Sektmanufaktur, die Gölles Manufaktur, die Fromagerie zu Riegersburg oder die Vulcano Schinkenwelt - und viele mehr. Überall regionale Spezialitäten, die von Herzen kommen.

Johann Lafers Tipp zur Region

„Saftiger Schinken, scharfer Kren, erlesene Öle, feine Essige oder Käferbohnen – das hat Tradition in der Steiermark. Hochwertige Produkte genießen in meiner Heimat eine besondere Wertigkeit, die man bei jedem Bissen spürt.“

4 Tipps für einen Ausflug ins Thermen- & Vulkanland Steiermark

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken

Ausgezeichnete Gastgeber im Thermen- & Vulkanland

  • heute geöffnet
  • Bad Gleichenberg

Gasthof Scheer in Bad Gleichenberg

Alles, was bei Monika und Stefan Tropper die Küche verlässt, ist handwerklich gut gemacht. In vierter Generation...
Mehr Details
restaurantmalerwinkl | © lindshalm
  • heute geöffnet
  • Fehring

Malerwinkl - Restaurant & Kunsthotel & Vinothek

Unser Restaurant lädt Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Region ein, mit einer Auswahl an Gerichten, die mit...
Mehr Details
Ottersbachmühle mit Mühlenrad | © Foto De Monte
  • St. Peter a. Ottersbach

Mühlengasthof und EigenArt in der Ottersbachmühle in Wittmannsdorf

Im Mühlengasthaus kann man sich kulinarisch verwöhnen lassen. In der revitalisierten Ottersbachmühle präsentieren...
Mehr Details
  • Gnas

Gasthaus-Landcafé Kohlberghof Fam. Suppan in Kohlberg

Im Kohlberghof werden die Gäste mit traditionellen, typisch österreichischen Speisen, mit regionalen und saisonalen...
Mehr Details
  • heute geöffnet
  • Bad Blumau

À la Steak carte Restaurant "GenussReich" in Bad Blumau

Sorgsam wurden qualitativ hochwertige Fleischsorten ausgesucht, welche frisch je nach Geschmack gegrillt werden....
Mehr Details
Landrestaurant Fink | © Fotostix, Bettina Stix
  • Pirching am Traubenberg

Landrestaurant Fink

Echte, ehrliche Küche mit Produkten aus der Region. Beliebt sind die Meeresfrüchtebuffets an sieben Wochenenden zur...
Mehr Details
Andreas Kraxner | © Gasthof Kraxner
  • heute geöffnet
  • Fehring

Gasthof Kraxner

Im Gasthof Kraxner in Hatzendorf genießen Sie frische regionale Produkte und besondere Spezialitätenwochen.
Mehr Details
Kulinarik | © TVB Thermen & Vulkanland
  • heute geöffnet
  • Bad Radkersburg

Gasthaus Metzgerwirt

Herzlich willkommen beim Metzgerwirt! Wir bieten Ihnen eine reichhaltige Auswahl an steirischen Spezialitäten und...
Mehr Details

Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.