Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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121 Ergebnisse
Weingut u. Buschenschank Klimbacher | © Weingut Klimbacher
  • Klöch

Weingut - Buschenschank Klimbacher

Der Familienbetrieb liegt idyllisch eingebettet im „Südoststeirischen Hügelland“ in der Weinbaugemeinde Klöch.
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Herbert & Marianne Neubauer | © Familie Neubauer
  • St. Anna/Aigen

Buschenschank Neubauer vulgo Lorenz in Klapping

Uriger Buschenschank in Klapping mit Sitzplatz für bis zu 70 Personen. Weinverkostungen auf Anfrage gerne möglich.
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Wein
  • heute geöffnet
  • Buch-Sankt Magdalena

Buschenschank Fam. Hochhold

Buschenschank für guten Geschmack und echte Gemütlichkeit Erleben Sie den Charme unseres Buschenschanks, wo guter...
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Buschenschank Kurz | © BS Kurz
  • heute geöffnet
  • Klöch

Buschenschank Kurz

Unsere Buschenschenke liegt inmitten der Klöcher Weinberge, wo man die wunderbare Aussicht und die Ruhe genießen kan
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Vegane Platte | © Goldplatzl
  • Bad Waltersdorf

Goldplatzl am Sonntagsberg

GOLDBLATT, MODERNE FEINKOST. Wir bieten dir Zugang zu geschmackvoller, nachhaltiger und bewusster Ernährung. Mit viel...
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Hausansicht Martins Heuriger | © Martins Heuriger
  • heute geöffnet
  • Bad Loipersdorf

Martin´s Heuriger

Herzlich willkommen sagt Martins Heuriger und Team.
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Pechmanns alte Ölmühle.jpg | © Pechmanns alte Ölmühle
  • Deutsch Goritz

Mostschenke im Gewölbe - Kamel- & Lamahof - Pechmanns alte Ölmühle

Ein Besuch in der Mostschenke der Familie Schober in Ratschendorf ist ein Erlebnis, denn hier findet man...
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Winzerjause
  • Buch-Sankt Magdalena

Buschenschank Lang

Kulinarik vom Feinsten erwartet Sie im Buschenschank Lang. Qualität, die man schmeckt.
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Schinkenteller | © Thermen- & Vulkanland
  • Kapfenstein

Buschenschank Schuster in Kapfenstein

In unserer Buschenschank sind Wanderer und Radfahrer herzlich willkommen!
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Gastgeber Fam. Seidl | © TVB Bad Waltersdorf
  • Bad Waltersdorf

Buschenschank Franz Seidl

Ein familiär geführter Betrieb mit Liebe zur selbstgemachten Jause.
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Zur Rauchkuchl | © Zur Rauchkuchl
  • Mureck

Zur Rauchkuchl - Heuriger

Die Rauchkuchl, eine Oase der Ruhe und Gastlichkeit.
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Maluhof
  • Bad Waltersdorf

Maluhof

Unter dem Motto „Ein Ausblick zum Dableiben“ ist der Maluhof in Bad Waltersdorf ein Highlight für die ganze...
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Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.