Restaurant Scheucher - Impression #1 | © pixabay

Restaurant Scheucher

Graz - Internationale Küche

Steak-Hotspot in der Grazer Schönaugasse.

Ausgezeichnet von Falstaff (2025): 2 Gabeln / 86 Punkte und gelistet bei Guide Michelin Österreich (2025)

Seit rund 15 Jahren bezaubert Harald Scheucher mit internationaler Küche auf höchstem Niveau seine Gäste in der Schönaugasse 6. Sein Meisterstück der Fleischveredelung ist das „Dry-aging“, den Reifeprozess durch Lufttrocknung. Der Chef des Hauses hat sich aber nicht nur der Zubereitung des Rindes verschrieben, seine mediterane Küche überzeugt auch den maritim, verwöhnten Gaumen. Schon längst legendär gilt dabei die scheucherische Zubereitung des Seehechtes.

Kontakt


Restaurant Scheucher
Schönaugasse 6

8010 Graz

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Graz (350m)

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Ein überwiegend sonniger Tag, auch wenn zeitweise ein paar Wolken queren.
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Ein freundlicher Tag mit einem Wechselspiel aus Sonne und Wolken.
21.05.2025
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22.05.2025
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23.05.2025
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