Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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124 Ergebnisse
Blick zum Rosenbergl | © Heuriger Rosenbergl
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  • Straden

Heuriger Rosenbergl Familie Kirwasser in Straden

Unser Familienbetrieb liegt am Rosenberg in Stainz bei Straden. Inmitten der Weinberge können Sie einen wunderschönen...
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Eingang | © GlaMUR-Genuss am Fluss
  • heute geöffnet
  • Bad Radkersburg

Buschenschank Hoamathaus - Familie Mencigar

Unser familiär geführter Buschenschank liegt ca. 1,5km vom Stadtzentrum von Bad Radkersburg entfernt.
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Buschenschank Thurner | © Buschenschank Thurner
  • heute geöffnet
  • Bad Loipersdorf

Buschenschank Thurner

Wir sind seit 3 Generationen ein Familienbetrieb und produzieren wirklich noch alles selbst! Vom Fleisch der...
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Gustoplatzl | © Gustoplatzl
  • heute geöffnet
  • Klöch

Gustoplatzl Pirchweingarten

Flanieren mit Jause, Sonne & Wein!
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Belegtes Brot | © Fam. Tomaschitz
  • heute geöffnet
  • Klöch

Buschenschank - "FreundschaftsPlatzerl"

Umrungen von alten Flair, ruhig und entspannt!
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Buschenschank Pölzl - Herzlich Willkommen | © Dorfschenke Pölzl
  • heute geöffnet
  • Halbenrain

Dorfschenke Pölzl

Traditionelles Buschenschankangebot, hausgemachte Gulaschsuppe und Wildspezialitäten, ausgezeichnete Weine, Weinhandel...
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Genussteller | © Rudi Kolleritsch
  • heute geöffnet
  • Mureck

Buschenschank & Ferienwohnungen Kolleritsch

Die Seele baumeln lassen in einem der schönsten Gastgärten der Steiermark!
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Zum Kellerstöckl Fam. Knoller | © TV Thermen-& Vulkanland
  • heute geöffnet
  • Klöch

Zum Kellerstöckl Knoller

Unser Kellerstöckl inmitten des Klöcher Vulkanweinberges
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Heuriger zum Rucksackpeter | © Heuriger zum Rucksackpeter
  • heute geöffnet
  • Unterlamm

Heuriger "Zum Rucksackpeter"

Mit herrlicher Aussicht inmitten des südoststeirischen Hügellandes gelegen befindet sich der "Rucksackpeter”.
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Gastgeber2 | © Wein.Gölles
  • heute geöffnet
  • Fehring

Buschenschank Gölles

Im Buschenschank ist es doch am gemütlichsten!  
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Buschenschank Christiner1
  • heute geöffnet
  • Riegersburg

Buschenschank Christiner

Wir begrüßen Sie sehr herzlich auf unserem Buschenschank Erich Christiner.
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Brettljause | © TV-Thermen- & Vulkanland
  • heute geöffnet
  • Klöch

Weingut und Qualitätsbuschenschank Rudolf Palz

Unser Buschenschank liegt inmitten des Klöcher Vulkanweinberges
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Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.