Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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120 Ergebnisse
Schinken | © Thermen- & Vulkanland
  • Bad Gleichenberg

Panoramabuschenschank Steinriegelkeller in Bad Gleichenberg

Ein Buschenschank mit herrlicher Aussicht im Thermen- Vulkanland Steiermark.
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Hausansicht Martins Heuriger | © Martins Heuriger
  • heute geöffnet
  • Bad Loipersdorf

Martin´s Heuriger

Herzlich willkommen sagt Martins Heuriger und Team.
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Eingang | © GlaMUR-Genuss am Fluss
  • Bad Radkersburg

Buschenschank Hoamathaus - Familie Mencigar

Unser familiär geführter Buschenschank liegt ca. 1,5km vom Stadtzentrum von Bad Radkersburg entfernt.
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Buschenschank Kleinschuster | © Weingut Kleinschuster
  • Burgau

Buschenschank - Weingut - Frühstückspension Kleinschuster

Im urigen Buschenschank können Sie köstliche Weine und traditionell kalt zubereitete Speisen genießen. In der...
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Zum Kellerstöckl Fam. Knoller | © TV Thermen-& Vulkanland
  • Klöch

Zum Kellerstöckl Knoller

Unser Kellerstöckl inmitten des Klöcher Vulkanweinberges
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Weinhof & Buschenschank Scharl | © Harald Eisenberger
  • St. Anna/Aigen

Buschenschank Josef Scharl in St. Anna/A.

Eintauchen in die traumhafte Landschaft von Sankt Anna am Aigen? Wein trinken, den man gerne fassweise einpacken...
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Schinkenteller | © Thermen- & Vulkanland
  • Kapfenstein

Buschenschank Schuster in Kapfenstein

In unserer Buschenschank sind Wanderer und Radfahrer herzlich willkommen!
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Jause | © Weingut Hopfer
  • Tieschen

Buschenschank Hopfer

Das idyllische Kellerstöckl des Großvaters mit ein paar Weinstöcken war der Ausgangspunkt für die Geschichte des...
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Unger Vulkanlandstadl
  • heute geöffnet
  • Tieschen

Vulkanlandstadl Fam. Karl & Mathilde Unger

Tipp: Sänger- und Musikantenstammtisch 1x monatlich am 2. Donnerstag ab 19:00 Uhr, Genussangebot: Vulkanpizza,...
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  • Fehring

Buschenschank Kuruzzenschenke

Die Kuruzzenschenke der Familie Konrad – ein idyllisches Ausflugsziel mit hausgemachten Spezialitäten und...
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Weingut & Buschenschank Frühwirth | © Weingut & Buschenschank Frühwirth
  • Klöch

Weingut-Buschenschank Frühwirth

Weintheater mit Panorama Weingarten
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  • heute geöffnet
  • Bad Radkersburg

Stadtheuriger zum Goldenen Löwen

Wir kochen saisonal, regional und auf hohem Niveau.
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120 Ergebnisse
Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.