Schwerpunkt des Betriebes ist die Kuhmilchproduktion und die Vermarktung von Jungrindern. Die Ziegenmilch wird zu Produkte verarbeitet, die man im Hofladen erwerben kann.
In unserem Hofladen findet ihr ungereiften Ziegenweichkäse aus Rohmilch mit einem Fettgehalt von mind. 3,5%, der nur gesalzen und selbstverständlich ohne Konservierungsstoffe ist. Der Ziegenkäse wird in Würfel geschnitten und in Oliven-Distelölmischung mit Kräutern eingelegt. Er ist mild im Geschmack (Ziege). Der „Ziegenmax“ wird als vorzügliche Alternative für Brötchen und verschiedene Salate verwendet.